C’est décidé, vous sautez le pas de la machine à café en grain ! Félicitations, une belle aventure caféinée vous attend : plus d’arômes, moins de pollution, et plus d’économies. Il vous reste plus qu’à trouver la machine à espresso de vos rêves. Entre Jura, Krups, Delonghi et les autres, pas facile de savoir quelle machine à café à grain choisir. Rassurez-vous, la Bean Team vous aide à trouver l’heureuse élue. De l’expresso broyeur pour les petits budgets jusqu’à la machine haut de gamme, voici notre guide d’achat.
3 conseils pour choisir votre machine à café en grain
Ne foncez pas tête baissée vers la première machine à expresso qui vous fait de l’œil ! Dans un premier temps, il faut définir votre mode de consommation et vos préférences.
1 – Trouvez le bon type de café à mettre dans votre machine
Qu’est-ce que vous aimez boire comme café ? Des espressos bien serrés ou plutôt un gros mug de cappuccino onctueux ? Pour la team cappuccino, il vaut mieux privilégier une machine avec option multiboissons. Vous pourrez préparer des macchiatos, des americanos ou même juste de l’eau chaude pour un petit thé. Les premiers modèles à petits prix ne disposent souvent que d’une fonction expresso, alors ne vous trompez pas. Le goût d’un expresso risque de vous faire tout drôle si vous êtes habitué.e.s aux cappuccinos 😉
Et surtout, le point le plus important : prenez du bon café en grain ! Même la meilleure machine à café à grain ne suffit pas à faire un excellent café. C’est la qualité du grain qui fait tout. Comme MisterBean pense à tout, voici notre guide complet pour apprendre à choisir votre café en grain.
2 – Prenez le prix en compte
Il faut bien évidemment penser au prix que vous pouvez mettre dans votre cafetière automatique. C’est un investissement sur le long terme, mais qui se rentabilise très vite dès que vous buvez au moins 3 cafés par jour. Les prix commencent souvent entre 400 à 500 €, et peuvent atteindre les 1 500 € pour des machines ultra haut de gamme. Si vous n’avez pas l’intention d’ouvrir un coffee shop, les machines à moins de 1 000 € sont déjà amplement suffisantes pour une utilisation quotidienne ! La qualité du café préparé sera la même, il n’y a que les options disponibles et les finitions (inox, acier brossé, etc.) qui changent.
3 – Optez pour un modèle qui correspond à vos habitudes
Pensez à bien regarder toutes les marques et les modèles qui existent. D’un modèle à l’autre, les options ne sont pas les mêmes. Certaines cafetières automatiques disposent par exemple d’un écran pour afficher des recettes de boissons, enregistrer des préférences, indiquer l’état de la machine (nettoyage et détartrage), etc. D’autres modèles peuvent également vous proposer deux bacs à grain séparés. Pratique si vous êtes du genre à vite vous lasser du goût de votre café. Dans l’un, vous mettez un café en grain floral et doux, et dans l’autre, un grain bien corsé pour les matins difficiles !
Cafetière à grain : toutes les caractéristiques à connaître
Après avoir fait le point sur vos besoins, il faut se pencher un peu sur les caractéristiques techniques des broyeurs. Promis, rien de très difficile !
La puissance du broyeur
S’il n’y avait qu’une pièce à connaître sur votre machine à café, c’est celle-ci. Sans elle, pas de café fraîchement moulu ! C’est grâce à ce broyeur (aussi appelé moulin) que vous pouvez choisir la finesse de la mouture pour ajuster le goût du café. Selon le modèle de la machine, il peut y avoir plusieurs positions différentes. Plus il y en a, plus vous avez de chance de trouver la mouture que vous aimez. Notez aussi qu’il existe deux matériaux pour fabriquer ce broyeur : l’acier ou la céramique.
- Un broyeur en acier est incassable, mais plus sujet à l’usure. Il coûte aussi moins cher que la céramique.
- Un broyeur en céramique est silencieux et il ne s’use pas. Ses inconvénients ? Il est plus cher que l’acier et peut se casser si un caillou s’infiltre dans votre paquet de café en grain. Rassurez-vous, c’est vraiment très rare !
La contenance des bacs
La taille des bacs (grain, marc de café et réservoir d’eau) peut varier du simple au triple selon les modèles. C’est une donnée importante à prendre en compte, surtout si vous buvez beaucoup de café ! Voici quelques estimations :
- Une machine automatique avec un petit bac à grain d’environ 125 g conviendra pour une consommation de 5 cafés par jour.
- Un bac à grain de 250 g est parfait pour une vingtaine de cafés par jour.
Avec la bonne contenance, vous n’aurez pas besoin de remplir les bacs toutes les trois tasses. Bien plus pratique !
Le réglage du bec verseur
Le bec verseur des cafetières permet de s’adapter aux différentes tailles de tasses. Certains peuvent aller jusqu’à 15 cm, alors que d’autres s’arrêtent à 10 cm. Avec un bec verseur qui ne descend pas en dessous de 11 cm, vous risquez d’avoir des éclaboussures selon la taille de votre tasse. Plus l’amplitude du bec verseur est importante, mieux c’est !
La pression du percolateur
La percolation est une étape essentielle dans la confection de votre café. Après le broyage, l’eau est injectée à travers le café moulu afin d’en extraire tous les arômes. Toutes les machines à broyeur ont une pression minimale de 9 bars. Souvent, la pression la plus recommandée pour les expressos est de 15 bars. Mais attention ! Une pression trop élevée peut donner un goût de brûlé au café, alors qu’une pression faible donnera un café plus clair avec moins d’arômes.
La taille de la machine
Autre point important : ne négligez pas l’encombrement de votre cafetière. Elle prend souvent autant de place que deux cafetières à filtre traditionnelles. Comptez en moyenne 35 cm de hauteur, 40 cm de profondeur et 20 à 30 cm de largeur. Alors avant d’acheter la bête, pensez à vérifier que vous avez bien la place ! 😉
Les options disponibles
Une machine à expresso ne vous permet pas seulement de choisir votre grain, vous pouvez aussi personnaliser entièrement votre boisson : longueur, intensité, mouture, température du café, boissons lactées, buse vapeur pour faire monter la mousse de lait… Si vous aimez créer votre café de A à Z, une machine full option vous conviendra mieux !
Le design
L’esthétique, ça compte aussi dans le choix d’une machine. Après tout, elle va trôner fièrement dans votre cuisine, alors autant qu’elle se fonde bien dans la déco. Elles ne sont pas toujours toutes noires : il en existe des blanches avec un design atypique (jetez un œil à la Jura Ena 8 touch full Nordic White), des versions en Inox mat comme la Jura E6 Dark Inox, et peut-être même des roses à paillettes, qui sait !
Top des 3 des machines à café automatique par prix
Un petit comparatif des meilleures machines à café en grain, ça vous dit ? Voici un petit aperçu de nos coups de cœur dans la catégorie machines à café pour les particuliers :
- Pour les petits budgets (500 €) : la Krups Espresseria. Parfaite pour le quotidien, elle vous offre une autonomie d’environ 20 cafés grâce à son réservoir de 500 g. Attention, elle ne permet pas de faire des cappuccinos ! Vous pouvez simplement savourer des expressos, des cafés longs, ou de l’eau chaude pour un bon petit thé.
- Pour les budgets entre 500 € et 800 € : la Krups Intuition Essential et la Jura Piano Black D4, le meilleur rapport qualité/prix. Ces deux modèles très polyvalents vous offrent un plus grand choix de boissons (ristretto, espresso, macchiato, café long pour la Intuition Essential) avec une option lait frais et chocolat en poudre. La Piano Black propose en plus toutes les options lactées comme le latte et le cappuccino.
- Les machines à expresso à plus de 800 € : la Jura Piano Black E8 et la Jura Ena 8. Avec ces modèles, vous êtes sur de l’ultra haut de gamme. Tout y est : multiboisson, grand choix d’options, écran intégré, design original… Si vous avez le budget, foncez, vous ne serez pas déçu.e.s !
Comment bien choisir votre vendeur de machine à expresso ?
Avant d’acheter votre machine à café sur une boutique en ligne aux prix alléchants, pensez à bien lire les petites lignes :- Est-ce que votre machine est sous garantie ?
- Pendant combien de temps ?
- Le SAV est-il fiable en cas de panne ?
